Je li moguće pripremiti zdrav i ukusan obrok u manje vremena nego što traje dostava hrane?
Pozdrav svim Rotoricama i Rotorcima, svim prijateljima koji podržavaju našu Udrugu Rotor, te svima onima koji planiraju postati članovi našeg društva! Na Dan zdravih navika u Udruzi Rotor, poseban pozdrav upućujemo svim solo roditeljima koji svakodnevno balansiraju između posla, obaveza i brige o svojoj djeci. Znamo koliko je važno pronaći vrijeme za kvalitetan obrok u toj užurbanoj svakodnevici.
Brzi i zdravi recept za zaposlene solo roditelje
Zdravi obroci ne moraju biti komplicirani niti zahtijevati puno vremena. Tortilje s piletinom i povrćem su idealne za solo roditelje jer su jednostavne za pripremu, fleksibilne i nutritivno bogate. Možeš ih prilagoditi prema onome što imaš u kući ili prema ukusu svoje obitelji, a što je najvažnije – gotove su u tren oka!
– gotove za 20 minuta
Sastojci:
- 2 pileća prsa (narezana na trakice)
- 1 crvena paprika (narezana na trakice)
- 1 zelena paprika (narezana na trakice)
- 1 crveni luk (narezan na tanke kolutove)
- 1 tikvica (narezana na trakice)
- 1 šalica kukuruza (svježeg ili smrznutog)
- 1 šalica crnog graha (ocijeđenog i ispranog)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica dimljene paprike
- 1 žličica kumina
- 1 češanj češnjaka (sitno nasjeckan)
- Sok 1 limete
- Sol i papar po ukusu
- 8 tortilja (po mogućnosti integralnih)
- Svježi avokado, grčki jogurt ili salsa za posluživanje
- Svježi korijander za ukras
Priprema:
- Pripremi piletinu: U velikoj tavi zagrij 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodaj trakice piletine i prži ih oko 5-7 minuta, ili dok ne budu pečene do kraja. Začini solju, paprom, dimljenom paprikom i kuminom. Prebaci piletinu na tanjur i pokrij je folijom da ostane topla.
- Pripremi povrće: U istoj tavi dodaj preostalu žlicu maslinovog ulja. Dodaj crveni luk, paprike i tikvicu. Prži povrće oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodaj kukuruz i crni grah te prži još 2-3 minute, dok se sve ne zagrije. Na kraju dodaj nasjeckani češnjak i sok limete, te prži još 1 minutu. Začini solju i paprom po ukusu.
- Zagrij tortilje: Dok se povrće kuha, zagrij tortilje u tavi na suhoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici na nekoliko sekundi, samo da postanu tople i savitljive.
- Sastavi tortilje: Na svaku tortilju stavi trakice piletine i povrće. Dodaj po želji svježi avokado, žlicu grčkog jogurta ili salsu. Pospi svježim korijanderom za dodatni okus.
- Serviraj: Tortilje posluži odmah, dok su još tople, i uživaj u ovom brzom i zdravom obroku!
Udruga Rotor – Tvoj put prema zdravijem životu
Udruga Rotor razumije izazove s kojima se susreću solo roditelji, posebno kada je riječ o pripremi zdravih obroka u užurbanim danima. Naša misija je pružiti podršku i resurse koji će ti olakšati stvaranje zdravih navika koje će ti donijeti energiju i radost.
Pridruži se našoj zajednici i postani dio Udruge Rotor, gdje zajedno gradimo zdravije i sretnije živote. Naša zajednica je tu da te podrži na svakom koraku.
Sa ljubavlju, Zvonko Budak, predsjednik Udruge Rotor
* Ovaj jednostavan recept za tortilje s piletinom i povrćem donosi zdravlje i užitak na tvoj stol, uz minimalan trud. S podrškom Udruge Rotor, zdravi obroci postaju jednostavni i dostupni svakome, posebno samohranim roditeljima koji se svakodnevno trude pružiti najbolje svojoj djeci!
