Ponedjeljak ujutro. Ivan, uspješni samohrani otac iz Zagreba, član Udruge Rotor, sjedi za stolom, pogledom prelazi preko dnevnog plana, a kava je jedina stvar koja ga trenutno drži budnim. Njegov sin, Marko, već treći put u deset minuta pita: “Tata, jesi spremio užinu?” Ivan, koji je zaboravio staviti mlijeko u kavu, pokušava se sjetiti kad je zadnji put uspio na miru pojesti obrok. Neki će reći, “Nema šanse,” ali uz par praktičnih trikova, moguće je složiti zdrav ručak brže nego što vam treba da pogledate sve nepročitane mailove.
U međuvremenu, negdje na drugom kraju Hrvatske, Ana, samohrana majka dvoje djece iz Splita, članica Udruge Rotor, upravo je završila konferencijski poziv. Otvara frižider i promatra hrpu povrća. “Tko bi sada kuhao?”, misli dok razmišlja o još jednom dostavljenom ručku. Ali ne, obećala je sebi (i svojoj trenerici joge) da će jesti zdravije.
Ako ste i vi u situaciji poput Ivana ili Ane, spremite se za par korisnih savjeta koje dijelimo danas iz Udruge Rotor. Vrijeme je da otkrijemo par praktičnih rješenja za brzi obrok i zdravo kuhanje koja će vam spasiti živce, uštedjeti novac, i dati energiju za ostatak dana.
1. Priprema unaprijed – vaša nova supermoć
Tajna Ivana i njegovih uspješnih, ali brzih obroka krije se u pripremi unaprijed. Meal-prep je postao hit u svijetu korporativnih ratnika, a nema razloga da to ne uspije i vama. U subotu ili nedjelju navečer, dok se djeca zabavljaju crtićima, iskoristite tih sat vremena da pripremite osnovne namirnice za tjedan.
- Kuhajte unaprijed: Kuhajte rižu, kvinoju ili tjesteninu unaprijed i spremite u posudice. Povrće izrežite, blanširajte i čuvajte u hladnjaku. Tako ćete kasnije samo sve kombinirati.
- Brzi proteini: Ispecite nekoliko pilećih fileta, tofu kockica ili pripremite leću unaprijed. Mogu stajati u hladnjaku i do tri dana, a vi ćete uvijek imati spreman brzi izvor proteina.
Jedna od prednosti pridruživanja Udruzi Rotor je upravo ta – tu ćete sresti ljude poput Ivana koji već imaju male trikove i savjete kako olakšati svakodnevicu. Nitko bolje ne zna potrebe zaposlenih roditelja kao drugi zaposleni roditelji!
2. Dostava – kad ju koristite, koristite je pametno
Ana priznaje da ponekad jednostavno nema vremena kuhati, ali to ne znači da se morate odreći zdrave hrane. Ako ćete naručivati, neka to bude pametno:
- Odaberite restorane koji nude balansirane obroke: Hrana s puno povrća, nemasni proteini, minimalna količina prženih jela. Naravno, ponekad je OK nagraditi se pizzom, ali neka to ne bude navika.
- Veća narudžba, manja glavobolja: Kada naručujete, razmislite o većoj narudžbi koja može poslužiti za više obroka. Naručite dodatno povrće, rižu ili salatu koja će biti dobra i za večeru ili ručak sljedeći dan.
Jedan od naših članova Udruge Rotor, Dušan iz Osijeka, podijelio je kako koristi dostavu kao pomoć, ali uz kontrolu: “Naručim dva jela odjednom. Jedno pojedem odmah, a drugo spremim za kasnije. Tako mi dostava pomaže, a ne dominira.”
3. Brzi recepti za super busy roditelje
Kad vam ponestane ideja, a nema vremena za dugotrajno kuhanje, evo dva brza recepta:
- Mediteranska zdjela u 20 minuta: Skuhajte kvinoju, dodajte nasjeckanu papriku, krastavce, rajčicu, feta sir i masline. Prelijte s malo maslinovog ulja, soli i limuna. Sve možete složiti dok djeca završavaju domaću zadaću.
- Brzi wok s povrćem i piletinom: Na malo maslinovog ulja popržite komadiće piletine dok ne poprime zlatnu boju. Dodajte nasjeckano povrće (paprike, tikvice, brokulu) i soja umak. Sve se pripremi za desetak minuta, a jede se s užitkom!
Prava vrijednost članstva u Udruzi Rotor nije samo u podršci i savjetima, već i u praktičnim stvarima poput radionica kuhanja za zauzete roditelje. Zajedno pripremamo zdrave obroke, ali i dijelimo male trikove kako sve to uklopiti u užurbani raspored.
Pridruži se, olakšaj sebi život
Možda vam se čini da samohrani roditelji kao vi nemaju vremena za planiranje obroka, ali zapravo sve se svodi na par dobrih trikova i malo volje. Udruzi Rotor je cilj olakšati svakodnevicu svim roditeljima koji balansiraju između posla, djece i osobnih potreba. Naša zajednica je mjesto gdje se možete opustiti, nasmijati i razmijeniti savjete.
Kad pročitaš ovaj blog, zastani, odmori i promisli da postaneš član Udruge Rotor.
Srdačan pozdrav,
Zvonko Budak, predsjednik Udruge Rotor
